Escuela de Comunicación Social

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[Retratos de Ciudad, Agosto 21] Cali a la Carta

Cali a la Carta

Dir. Andrés Felipe Alvarez & Liliana Nariño

Cali es una aldea que vive, cocina y come en condiciones de desigualdad muy marcadas. Una aldea global permeada por culturas gastronómicas que traen consigo un sinnúmero de códigos, gustos y etiquetas que terminan inevitablemente causando discriminación y rechazo entre varios de los sectores de la población. Un chef de comida japonesa, un Hare Krishna vegetariano que le cocina a sus dioses, un "Califa" vendedor de fritanga, una vendedora de "corrientazos" en la cima de montaña de basura más grande de la ciudad, entre moscas y gallinazos, una chef internacional de comida fusión y un investigador especialista en historia de la cultura, serán los encargados de dar cuenta de esta revoltura de sucursales gastronómicas en la sucursal del cielo.

 


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